Steckbrief
Tasting-Profil
Frische Apfelfrucht, klare Cidre-Noten und dezente Frische
Klar, rund und fruchtbetont mit feinen Apfelnoten
Frisch, sauber und apfelfruchtig
Bretonisch, klar, fruchtig, direkt und elegant
Aromaprofil
Serviervorschlag
Produktinformationen "Eau-de-Vie Cidre Blanche - 40% - 0,7l Flasche"
Eau-de-Vie de Cidre Blanche ist ein klarer, bretonischer Apfelbrand aus Cidre, der die frische Apfelfrucht der Bretagne direkt und unverfälscht ins Glas bringt. Hergestellt aus handverlesenen Äpfeln, zeigt diese Spirituose den klaren, fruchtbetonten Charakter der Region rund um den Golf von Morbihan.
Durch das traditionelle Destillationsverfahren bleibt das reine Aroma frischer Äpfel besonders schön erhalten. In der Nase zeigt sich die Eau-de-Vie de Cidre Blanche klar, fruchtig und fein, mit deutlichen Apfelnoten und einer dezenten Cidre-Anmutung. Am Gaumen wirkt sie rund, sauber und elegant, mit subtiler Frucht und einer angenehm klaren Struktur.
Hergestellt wird diese bretonische Spezialität von der Distillerie du Gorvello, einem kleinen Familienbetrieb nahe der Hafenstadt Vannes. Die Brennerei ist eng mit dem Apfelanbau verbunden und bewirtschaftet ihre Flächen inzwischen nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.
Im Vergleich zu gereiften Apfelbrand-Spezialitäten steht hier nicht das Holz, sondern die klare Apfelfrucht im Mittelpunkt. Dadurch eignet sich die Eau-de-Vie de Cidre Blanche besonders für alle, die eine feine, direkte und elegante Alternative zu klassischen klaren Obstbränden suchen.
Am besten wird sie pur, leicht gekühlt oder bei kühler Zimmertemperatur serviert. Sie passt sehr gut als Digestif, zu Apfeldesserts, Sorbet, ausgewähltem Käse oder als besondere klare Apfelbrand-Komponente in feinen Cocktails.
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
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