Steckbrief
Tasting-Profil
Moosiger Torf, eingekochte Äpfel, Honig, würzige Roggen-Aromen und eine Spur Zitrone
Süßer gemälzter Roggen, wärmende Gewürze, nasser Rauch, Honig, Apfel und grasig-grüne Torfnoten
Würzig und rauchig mit Bienenwachs, Roggensüße und moosigem Torf
Rauchig, moosig, grasig, würzig, roggenbetont und ausgewogen
Aromaprofil
Produktinformationen "Kyrö Peat Smoke Whisky (Malt Rye Whisky aus Finnland) 47,2% vol - 0,7l Flasche mit UVP"
Kyrö Peat Smoke – finnischer Malt Rye Whisky mit Süßwassertorf, Roggensüße und grünem Rauch.
Der Kyrö Peat Smoke zeigt, wie eigenständig torfiger Whisky sein kann, wenn er nicht aus Schottland, sondern aus Finnland kommt. Hergestellt aus 100 % finnischem Vollkornroggen, verbindet dieser Malt Rye Whisky die würzige Kraft des Roggens mit einer moosigen, grasigen Torfnote aus finnischem Süßwassertorf.
Für seinen rauchigen Charakter wird das gemälzte Roggenmalz getrocknet und anschließend 24 Stunden über finnischem Süßwassertorf geräuchert. Der Phenolgehalt liegt bei etwa 20–35 ppm – genug für eine deutliche Torfnote, aber nicht so schwer, dass sie die Roggensüße überdeckt.
In der Nase zeigt sich der Kyrö Peat Smoke mit moosigem Torf, eingekochten Äpfeln, Honig, würzigen Roggen-Aromen und einer feinen Spur Zitrone. Am Gaumen treffen süßer gemälzter Roggen, wärmende Gewürze, nasser Rauch, Apfel und grasig-grüne Torfnoten aufeinander. Der Abgang bringt Bienenwachs, Roggensüße und eine würzig-rauchige Tiefe mit.
Die Reifung erfolgt zu 60 % in Ex-Bourbonfässern und zu 40 % in neuen amerikanischen Weißeichefässern. Dadurch bleibt der Whisky kraftvoll und würzig, erhält aber gleichzeitig Vanille-, Holz- und Süßeakzente, die sehr gut mit Roggen und Torf zusammenspielen.
Ein finnischer Peat Whisky für alle, die Rauch mögen, aber nicht davon überwältigt werden möchten: grün, moosig, würzig, süß und unverkennbar roggenbetont.
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
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