Steckbrief
Tasting-Profil
Vanille, Karamell, Kokosnuss, Frucht und Holz
Kräftig mit Vanille, Karamell, Holz und feiner Bitternote
Aromatisch, intensiv und anhaltend mit Karamell, Holz und leichter Bitterkeit
Kraftvoll, fassgeprägt, süß-würzig und intensiv
Aromaprofil
Serviervorschlag
Produktinformationen "ROYAL SOVEREIGN -Demerara Rum- 66,6% vol (0,7l Flasche) - 10 Jahre"
Royal Sovereign Demerara Rum ist eine kraftvolle Guyana Single Cask Abfüllung mit 10 Jahren Reifezeit und beeindruckenden 66,6% vol. Dieser Rum richtet sich an Genießer, die intensive, fassgeprägte Spirituosen mit Tiefe, Struktur und deutlichem Charakter schätzen.
Der Stil ist typisch für einen ausdrucksstarken Demerara Rum aus Guyana: In der Nase zeigen sich Vanille, Karamell und etwas Kokosnuss, begleitet von fruchtigen Anklängen und einer spürbaren Holzprägung. Die Aromatik wirkt süßlich, dicht und zugleich markant, ohne ihre kräftige Rum-Seite zu verstecken.
Am Gaumen präsentiert sich der Royal Sovereign intensiv und vollmundig. Karamell und Vanille stehen klar im Vordergrund, dazu kommen Holz, eine leichte Bitternote und eine konzentrierte Tiefe, die besonders Liebhaber hochprozentiger Single-Cask-Abfüllungen ansprechen dürfte.
Eine besondere Rolle spielt die Demerara-Tradition: Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Brennverfahren wird bei Demerara Rum der Bezug zu Holzbrennkesseln hervorgehoben. Dadurch erhält dieser Stil seine besondere Tiefe, seinen eigenständigen Charakter und seine markante aromatische Handschrift.
Am besten zeigt dieser 10 Jahre alte Demerara Rum seine Kraft pur im Nosingglas. Wer die Aromen etwas öffnen möchte, kann wenige Tropfen Wasser hinzugeben. Für einen sehr charakterstarken Drink eignet er sich außerdem als Basis für einen kräftigen Rum Old Fashioned.
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
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